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花生磨酱设备

花生磨酱设备

花生磨酱设备

  该生产线是在引进国外技术的基础上,结合我国的国情在技术人员的潜心研究下,推出的具有先进性、实用性、物美价廉的新一代产品。整线全部实现自动化流水作业,可节约大量人力资源,大限度的降低产品的生产成本,可根据客户产量大小定做。

简要工艺流程

  花生米烘烤 → 冷却→ 脱红衣去胚芽→粗磨 → 精磨 → 脱气 → 冷却 → 包装

  制作花生酱的工艺流程是:

  花生仁→烘烤→冷却→去皮→过筛→拣去烂仁→初磨酱→精磨酱→均质化→装罐→冷冻→室温保存。

制作要点
  烘 烤:把花生烘烤加热到160℃,保持40~60分钟,要求花生仁内外颜色一致,无焦糊现象。
  冷却、过筛:花生仁烘烤好后迅速出料,尽快摊晾或吹冷风冷却,花生仁冷却后再用去皮机去皮,过筛,使子叶与胚芽分离。
  磨 酱:把分离出的子叶放入磨中进行磨酱,1次粗磨,磨成中等细度,2次细磨,磨成精细滑爽的成品。在2次磨酱时加入糖或盐(糖为2%~3%,盐为0.5%)和0.05%的维生素E。
  均质化:在搅拌罐里,把花生酱加热至60~70℃,加入2%的单甘脂和1%~5%的大豆粉,混合均匀。
  装罐、冷冻:把花生酱装入罐中,在0℃左右的低温下静置冷冻。待整体结晶完成后,方可搬动。之后,可放于室温下保存。

花生芝麻香油石磨磨酱设备

  电动石磨机,可加工大豆,大米,小麦,芝麻等五谷杂粮,电动石磨是采用白色砂岩石和全铜芯电机组装成型.有了电动石磨自己在家就可加工营养健康的食品,既方便又可吃的放心。

  营养特点:低温研磨的工艺使其程度地保留了豆浆中的的营养物质不流失,长期食用能预防多种富贵病。

花生芝麻胶体磨磨酱设备

  该花生芝麻石磨磨酱生产线是在引进国外技术的基础上,结合我国的国情在技术人员的潜心研究下,推出的具有先进性、实用性、物美价廉的新一代产品。整线全部实现自动化流水作业,可节约大量人力资源,大限度的降低产品的生产成本,可根据客户产量大小定做。

  简要工艺流程:

  花生米烘烤→冷却→脱红衣去胚芽→粗磨→精磨→脱气→冷却→包装

花生磨酱设备 2019-4-1 9:19:27 本文被阅读 761 次

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